Es Port (Fornells, Menorca)

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En la preciosa isla de Menorca puedes encontrar además de playas paradisíacas una rica gastronomía. Sobrasadas, embutidos, quesos y productos frescos de sus costas. Uno de los platos por excelencia es la caldereta de langosta y para probarla debes ir al norte de la isla: concretamente al poblado marinero de Fornells.

La caldereta de langosta es un sopa marinera, basada en un picadillo y con todo el sabor que desprende este marisco durante su hervor, la langosta roja es un marisco frecuente por las costa de la bahía de Fornells y de ahí su popularidad en los restaurantes de la zona. Se sirve en perol de barro y cuando se toma se añaden lascas de pan payés para darle consistencia a la sopa.

Tras hacer un poco de investigación entre internet* y TripAdvisor llegué a la conclusión que son tres los locales que se disputan la hegemonía:  Es Cranc, Es Port y Sa Llagosta. Al final yo me decanté por el restaurante Es Port.

Era principios de Junio, siendo previsor llamé y me dieron dos días más adelante de lo que pretendía porque lo tenían todo lleno para el fin de semana. Por lo que te recomiendo que no lo dejes para el último día.

Binifadet Chardonnay 2016, Bodegas Binifadet

El local esta situado en pleno paseo, con vistas preciosas al puerto de Fornells. Intenta reservar en la terraza porque vale la pena. Mesas amplias, limpieza correcta y trato agradable por parte del dueño y camareros. A destacar entrar en el baño con vistas al acuario con langostas a lo camarote de barco… ¡Curioso!

Vamos a lo importante, la comida. Para amenizar la comida quería probar un vino de la isla, nos recomendaron Binifadet Chardonnay 2016 (Bodegas Binifadet). Afrutado, fresquito, muy aromático y conseguido. Nos encantó.

De entrante nos apeteció patas de pulpo de Fornells a la brasa (12€), estaban sabrosísimas. Pero un poco escasa la ración la verdad.

Patas de pulpo a la brasa

Después el plato fuerte, la caldereta de langosta. Impresionante sabor, muy sabrosa la langosta. Normalmente tienes unos dos platos para cada comensal, aunque siendo todo sopa igual necesitas algún entrante más.

De la caldereta nos gusto todo menos el precio y sobretodo la justificación que te dan y la no demostración de ello. La caldereta tiene un precio de 60€ por 500gr en carta, el camarero nos indica que las piezas son ligeramente más grandes y nos saldrá aproximadamente por 75€ (entre dos vienen a ser unos 37,50€ por cabeza), hasta ahí veo justificable el precio. Pero la sorpresa es que con semejante precio no tengan el detalle de sacarte la langosta del vivero “en directo” y menos decirte el peso de la “criatura”… total que la caldereta llega a mesa y en la cuenta te ponen los 75€ que te habían dicho. Luego te queda el mal sabor de boca de si es una tomadura de pelo o realmente pesaba lo que dicen. 

Caldereta de Langosta

De postres caseros tienen una amplia carta, tenía entendido que la especialidad era la tarta de queso pero lamentablemente ese día no había y nos tomamos un biscuit de almendras que estaba correcto.

La cuenta en Es Port (Fornells)

Al final con un entrante más caldereta con postre y café unos 125€, más de 60€ por cabeza me parece un poco cara la relación calidad/precio. Desde luego vale la pena probar la autentica caldereta de langosta de menorca, pero debes saber lo que te costará.

Como nota adicional, añado que me fije en las mesas de alrededor y las paellas y arroces tenían muy buena pinta y seguro que son una opción más económica.

*Puedes encontrar un artículo completo en el blog Gastronatas de El País.

Restaurante Es port

Dirección: Polígon Marítim Gumersind Riera, 5, 07748 Fornells, Illes Balears
Teléfono: 971 37 64 03

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