Cuando uno visita Asturias merece la pena dedicar algún día a conocer sus bosques y naturaleza, dicho esto, nos encontraremos con multitud de poblaciones con pequeños bares que guardan todavía la pura esencia de lugares castigados por el aislamiento y los difíciles inviernos. En el corazón del concejo de Ponga se encuentra la población de Sobrefoz, aislada y aparcada en el tiempo nos encontramos con un tesoro para reponer fuerzas después de un día de senderismo: Bar Casa Benigna. Auténtica comida asturiana.
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Local amplio, limpio y con posibilidad de comer en terraza
Llegados al lugar abrimos las puertas del bar y nos encontramos con los lugareños y una encantadora pareja con una sonrisa en la boca. En seguida nos atienden muy educadamente y nos sentamos en la terraza donde enseguida te visitarán los visitantes más rústicos de la zona: perros, gatos y hasta gallinas. Ideal si el tiempo acompaña. Pegando un vistazo al interior nos encontramos un amplio comedor donde refugiarse los días más fríos. Aunque el local esta bastante anticuado, se nota que esta cuidado y sobretodo muy limpio.
El lema: «Aquí nadie se queda con hambre»
Disponen de menú del día (10€) y menú especial (16€), lo que sorprende que ambos constan de 3 platos… suena a que no íbamos a quedarnos con hambre y es que el dueño reiteró varias veces que si algo no nos gustaba nos lo cambiaba pero que «aquí nadie se queda con hambre». Nosotros nos decantamos por el especial.
De primero es normal que en estos sitios fríos como sucede en otros lugares de España es ofrecerte una sopa, en este caso tomamos sopa de hígado, mi pareja la cambio por sopa normal. Nos pusieron una cazuela para servirnos la que nos apeteciera. La sopa de hígado tenía un sabor fuerte a esta víscera que igual la gente no esta acostumbrada.
Yo recomiendo no abusar a no ser que seas un autentico tragón, en Asturias es normal encontrarte que te dejen la cazuela para que te sirvas lo que quieras pero si te la tomas toda te llenarás enseguida. Guarda sitio que llega lo bueno.
Si uno se pasa por Asturias y no toma una fabada, no ha estado en Asturias. En Casa Benigna se nota que han hecho unas cuantas, se notaba sobretodo que tenía un toque «de casa de la abuela» que en otros sitios no lo encontré. Menos grasienta, sabores asentados y un compagno muy rico.
Y por último, el plato por el que volvería si o si. Un delicioso guiso de cabrito, tierno, rico, de los que piden pan y moja. Acompañado con unas patatas fritas al momento. Sinceramente ese plato ya vale todo el menú, me pareció exquisito.
Para rematar la comida el postre entra dentro del menú, si consigues llegar vivo te esperan postres caseros entre ellos tarta de la abuela y un mousse de queso de los beyos. El mousse estaba excelente de un queso que para mí es de los mejores de Asturias.
Insuperable calidad/precio
Tomar semejante comilona por un precio de 16€ es algo increíble, pero es que además estaba impresionante. Si se pudiera poner un 6 sobre 5 se lo daba porque la sensación es que es más que barato. Insisto y muy bueno. Dejo la nota:
Resumen: si estas cerca no te lo pienses y acércate
Disfruta de la naturaleza en estado puro, llega un pueblo atrapado en el tiempo y disfruta de una comilona como no esta escrita. Tienes un viaje por hoces, bosques y ríos para desembocar en este encantador pueblo donde te esperan con los brazos abiertos.
¿Cómo llegar al Bar Casa Benigna?
Para llegar tienes que llegar a Cangas y coger la carretera dirección Riaño, después desvíate hacia San Juan de Beleño y sigue las indicaciones hasta Sobrefoz. Puedes aparcar en la plaza del pueblo que esta justo enfrente del bar, no tendrás problemas para hacerlo. En días festivos puede estar concurrido.
Dirección: Lugar la Aldea, 27, 33557 Sobrefoz, Asturias
Tlf: 985843106
