Cinnamon (Valencia)

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Enclavado en un pequeño callejón perpendicular a la mítica calle La Paz de Valencia encontramos Cinnamon Restaurant. Un pequeño local donde encontrarás una cocina de calidad y un trato atento. Teníamos ganas de visitar Cinnamon Valencia.

Durante mucho tiempo estuvo muy arriba en las opiniones de restaurantes de Valencia de TripAdvisor y aunque ahora haya bajado un poco sigue teniendo muchas buenas opiniones.

Antes de empezar a describir nuestra experiencia hay que decir que es altamente recomendable que se haga una reserva, llamando por teléfono o por El Tenedor. ¿Por qué insisto en esto? Pues muy fácil, el local es muy pequeño tiene 4 mesas pegadas a la pared y una barra larga en la que observas la cocina y que se puede tomar algo.

No llegaría a decir que para determinados comensales puede ser un poco agobiante pero antes de ir es importante saberlo y que no te pille de sorpresa, por supuesto grupos grandes descartado.

Lo de que tenga un local pequeño tiene sus cosas malas, pero en mi caso no porque voy en pareja y es más íntimo, el trato es más cercano y al tener una cocina pequeña la oferta es corta pero de mucha calidad que es lo que me gusta. Otro aspecto es el servicio, fueron muy atentos en todo momento.

Ensalada Cinnamon

En cuanto a la gastronomía que nos podemos encontrar, es una cocina de mercado, productos frescos y platos elaborados con presentaciones conseguidas que van hacer que todos tus sentidos disfruten. En la carta de Cinnamon Restaurant encontrarás unos entrantes como el carpaccio de ternera (8-12€), el steak tartar (12-16€), saquitos de queso (3€) y salteados, unas ensaladas elaboradas (9€), platos a la brasa como atún con ajoblanco (12€), pulpo, verduras o hamburguesa de buey (12€), unos platos sugerencia del chef como costillas glaseadas (14€) o raviolis de calabaza (10€) y para finalizar unos postres de rechupete (4-5€).

La pizarra que tiene a la entrada tendrás dos o tres de platos que elaboran aparte de la carta principal, el día que fuimos nosotros eran estilo fusión thai con currys y productos asiáticos. Pero yo me decante por otra opción que también tenían en la pizarra y que me llamo la atención: el vermut casero. Vale la pena empezar a abrir el estomago con él.

La cena la empezamos por la ensalada Cinnamon compuesta de brotes verdes, presa ibérica crujiente, manzana verde y huevitos de codorniz poché, combinación excelente y muy sabrosa.

Pulpo a la Brasa

A continuación tomamos el pulpo a la brasa sobre un puré (más bien crema) de patata que estaba realmente bueno. La verdad que la crema de abajo era diferente y fresca que realzaba el sabor del pulpo que estaba muy tierno.

Para finalizar tomamos el plato más famoso que tiene el Cinnamon Valencia, que es su steak tartar. Considerado como uno de los steak tartar más famosos de la ciudad vale la pena probarlo. Aunque en la foto que os pongo ya aparece como mezclado, la presentación es muy llamativa porque viene con el huevo en el medio acompañado con las mostazas a los lados y las patatas crujientes. Considero que es un autentico manjar, pruébalo.

Lo acompañe con una copa de vino sugerencia de la casa: Vino L’Alcalaten (Bodega Les Useres) de Castellón.

Steak tartar de Cinnamon

Por último y para rematar la faena un buen postre y es que sus postres son sencillamente deliciosos. Nos decantamos por el brownie de chocolate que ellos llaman “elixir de chocolate” y que aciertan completamente al elegirlo. ¡Atentos amantes del chocolate! Se trata de un brownie con mousse de chocolate blanco y chocolate negro adornado con una peineta también de chocolate.

Elixir de chocolate
Elixir de chocolate

Ya sabes, si quieres un lugar tranquilo e íntimo en pleno centro de Valencia tu restaurante es Cinnamon. Disfruta de comida mediterránea vanguardista con un servicio excelente. Los precios son moderados y salimos a unos 25€ por cabeza.

Restaurante Cinnamon

Dirección: Carrer de les Comèdies, 5, 46003 València
Teléfono: 963 15 48 90

Reseña Panorama
Comida
Relación Calidad/Precio
Servicio
Local
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