De tapas por la Calle Cava Baja (Madrid)

0
Te llevamos de visita a una de las calles de tapeo más famosas de Madrid. En la Calle de la Cava Baja encontrarás gran variedad de tabernas y restaurantes.

El Brillante (Madrid)

10
El Brillante es uno de los establecimientos con más años en Madrid. Se autoproclaman tener el mejor bocadillo de calamares de Madrid. ¿Será verdad?

LO ÚLTIMO

La trufa y el wagyu: ingredientes de lujo en la alta...

0
En la gastronomía gourmet existen productos que marcan la diferencia en un plato por su exclusividad, su complejidad de producción y su inconfundible sabor....

La paleta ibérica: tradición, sabor y cultura gastronómica

0
Dentro de la gastronomía española, pocos productos generan tanta admiración como el jamón y la paleta ibérica. Estas piezas, elaboradas a partir de las...

Del fuego al plato: cómo se prepara un pollo a la...

0
Cuando hablamos de tradición culinaria, pocas recetas generan tanta unanimidad como un buen pollo a la brasa. El crujido de la piel dorada, el...

Artesanía alimentaria en la restauración: de la granja al plato gourmet

0
En los últimos años, el interés por la artesanía alimentaria ha crecido en el sector de la restauración. Cada vez más chefs y restaurantes...

Sartenes de fundición que duran toda la vida: inversión inteligente en...

0
En el mundo del menaje de cocina, pocas piezas despiertan tanto interés como las sartenes y ollas de fundición premium. Su fama no es...