Oris Restaurant (Valencia)

0
62

Hacia tiempo que le tenía echado el ojo a un nuevo restaurante en Valencia que venía promocionándose en diversas plataformas: Oris Restaurant. Ofrece gastronomía sudamericana y las buenas opiniones que leí sobre él me hacía tenerlo como un deseo para probar en el futuro.

Llevaba tiempo buscando un restaurante que me ofreciera comida típica venezolana. He probado peruanos, mexicanos y brasileños. Venezuela es posiblemente uno de los países que se me resistía degustar su gastronomía, la opción de probar arepas y tequeños en Valencia me resultaba muy atractiva.

El día llego. El pasado sábado aprovechando una de las ofertas que tienen en la aplicación de El Tenedor, conseguí un 30% de descuento. Me parecía súper atractivo que un lugar que quería visitar tuviera ese descuento. Así que allí nos presentamos.

Local

El local esta situado en la C/ Almirante Cadarso 7, cerca de la Gran Vía. Desde fuera tiene pinta de cafetería moderna porque esta decorado con muy buen gusto. La entrada es una enorme cristalera que deja entrar la luz natural, en el interior han respetado las paredes antiguas y las han decorado con diseño. Nada más sentarnos nos sentimos muy a gusto. La separación de las mesas es correcta, al igual que el mobiliario y la cubertería.

Carta de Oris Restaurant

La carta de Oris restaurant de Valencia tiene muy buena pinta, reúne lo que íbamos buscando. Un apartado para picotear con arepas, burguers, los deseados tequeños o la singular yuka frita. Unos platos más basados en ingredientes refrescantes y sin cocinar como pueden ser ceviche, tartar de pescado o poke bowl. Y para finalizar, unos platos más contundentes (me falta la foto de la página de la carta)  con carnes (costillas a la barbacoa, entrecot), pescados (salmón, corvina) y arroces (meloso de asado, pabellón criollo, cremoso de mar).

Nuestra experiencia

Tras dejarnos la carta en la mesa nuestra primera decepción… no había tequeños. ¡Vaya! Es una cosa normal y que puede sucederle a cualquier restaurante pero siendo uno de los platos típicos que se piden en este local me fastidio bastante. Desde luego no lo voy a juzgar por ello, pero mi antojo tequeñil aumenta… ¡no digo más!.

Teníamos las arepas y probaríamos el ceviche del cual somos unos auténticos fans y estamos abonados a pedirlo en cualquier restaurante que vamos. Para terminar, un plato con un nombre interesante y que lo había ojeado en las opiniones: el Pabellón criollo.

En seguida nos tomaron nota y nos trajeron la bebida, el local estaba al 50% de capacidad aunque poco después terminó casi por completarse. Nos pusieron las bebidas (pedí una copa de Borsao ¡So good!) y aquí empezó la desesperación…

Nos trajeron las arepas y el ceviche a la vez tras más de 30 minutos esperando. Menos mal que no teníamos prisa y había tema de conversación pero algo sucedía en cocina porque apenas salían platos. Alguna otra mesa con más prisa comenzó a ponerse nerviosa y después rebuscando en los comentarios vi que es algo relativamente frecuente. Así que si vas a Oris restaurant intenta no tener mucha prisa.

Arepas. Oris restaurant

Por fin probaba las arepas que no son otra cosa que un mollete hecho a base de harina de maíz y relleno. Pedimos dos, de gambas y de «full carne». La masa me encanto, calentita y con consistencia contundente que le proporciona la harina de maíz. Los rellenos aceptables, me esperaba más potencia de sabor, sobretodo en la de carne que venía acompañada de frijoles negros. Aún así, sin lugar a dudas las arepas fue lo que más me gusto de Oris restaurant. ¡Cuidado que llenan bastante!

El ceviche fue un poco decepcionante, me dio la sensación que el pescado no era de calidad, estaba descongelado o se había dejado demasiado tiempo maridando. Como os comento antes, salieron los dos platos (las arepas y el ceviche) a la vez y alguno se quedo esperando al otro, si las arepas estaban recién hechas, el ceviche espero y espero… Otra cosa que no me gusto es que le pusieran quicos cuando se le ponen granos de maíz tostado. Total que el resultado es que era mediocre.

Ceviche. Oris restaurant

Las arepas sacian bastante así que nos decantamos por solo tomar un plato principal y el seleccionado para la ocasión fue el pabellón criollo. Se trata de una base de arroz hervido sobre una salsa de frijoles negros triturados, encima del arroz carne deshilachada y coronándolo todo plátano macho frito.

Sinceramente me gusto más la presentación que el plato en sí, eché en falta un poco más de sabor y un poco más de ración. Si tuviera más plátano frito también le daría un plus en mi opinión, aunque no tengo con que comparar y no se si refleja el sabor de la receta original.

Pabellón criollo. Oris restaurant

Servicio

Fuimos atendidos por dos camareras jóvenes, enseguida nos tomaron nota y nos trajeron la bebida y no las hago culpables de los retrasos. Pero el servicio es un todo y cuando los platos se retrasan por culpa de la cocina más de lo esperado, en ese caso fueron más de 30 minutos, es que algo falla. No fuimos los únicos, otros comensales levantaban la cabeza continuamente incluso se levantaban a pagar. Igual fue solo ese día, pero deben mejorar a la hora de sacar los platos en menos tiempo.

Relación calidad/precio

En definitiva la comida salio por casi 40€, unos 20€ por cabeza sin postre. Aplicando un descuento del 30% por la promoción de El Tenedor. La sensación es que es una relación calidad/precio algo cara, porque si no hubiera descuento serían más de 25€ por cabeza. Aunque sinceramente, me da la sensación que el descuento es un gancho.

Deberían centrarse en dar mejor servicio y conseguir los clientes del boca a boca en vez de con promociones. La oferta que ofrecen  es escasa en la ciudad de Valencia y podría funcionar muy bien. Veremos como evolucionan.

¿Cómo llegar a Oris Restaurant en Valencia?

La zona es relativamente compleja para aparcar, además es zona azul. Puedes encontrar algún parking alrededor.

Dirección: 7, Carrer de l’Almirall Cadarso, 46005, Valencia
Teléfono: 960 03 12 13

¿TE HA GUSTADO? ¿QUIERES APORTAR ALGO? DEJA UNA RESPUESTA

Por favor escribe tu comentario
Tu nombre