Es Port (Fornells, Menorca)

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En la preciosa isla de Menorca puedes encontrar además de playas paradisíacas una rica gastronomía. Sobrasadas, embutidos, quesos y productos frescos de sus costas. Uno de los platos por excelencia es la caldereta de langosta y para probarla debes ir al norte de la isla: concretamente al poblado marinero de Fornells.

La caldereta de langosta es un¬†sopa marinera, basada en un picadillo y con todo el sabor que desprende este marisco durante su hervor, la langosta roja es un marisco frecuente por las costa de la bah√≠a de Fornells y de ah√≠ su popularidad en los restaurantes de la zona. Se sirve en perol de barro y cuando se toma se a√Īaden lascas de pan pay√©s para darle consistencia a la sopa.

Tras hacer un poco de investigación entre internet* y TripAdvisor llegué a la conclusión que son tres los locales que se disputan la hegemonía:  Es Cranc, Es Port y Sa Llagosta. Al final yo me decanté por el restaurante Es Port.

Era principios de Junio, siendo previsor llam√© y me dieron dos d√≠as m√°s adelante de lo que pretend√≠a porque lo ten√≠an todo lleno para el fin de semana. Por lo que te recomiendo que no lo dejes para el √ļltimo d√≠a.

Binifadet Chardonnay 2016, Bodegas Binifadet

El local esta situado en pleno paseo, con vistas preciosas al puerto de Fornells. Intenta reservar en la terraza porque vale la pena. Mesas amplias, limpieza correcta y trato agradable por parte del due√Īo y camareros. A destacar entrar en el ba√Īo¬†con vistas al acuario con langostas a lo camarote de barco… ¬°Curioso!

Vamos a lo importante, la comida. Para amenizar la comida quería probar un vino de la isla, nos recomendaron Binifadet Chardonnay 2016 (Bodegas Binifadet). Afrutado, fresquito, muy aromático y conseguido. Nos encantó.

De entrante nos apeteci√≥ patas de pulpo de Fornells a la brasa (12‚ā¨), estaban sabros√≠simas. Pero un poco escasa la raci√≥n la verdad.

Patas de pulpo a la brasa

Despu√©s el plato fuerte, la caldereta de langosta. Impresionante sabor, muy sabrosa la langosta. Normalmente tienes unos dos platos para cada comensal, aunque siendo todo sopa igual necesitas alg√ļn entrante m√°s.

De la caldereta nos gusto todo menos el precio y sobretodo la justificaci√≥n que te dan y la no demostraci√≥n de ello. La caldereta tiene un precio de 60‚ā¨ por 500gr en carta, el camarero nos indica que las piezas son ligeramente m√°s grandes y nos saldr√° aproximadamente por 75‚ā¨ (entre dos vienen a ser unos 37,50‚ā¨ por cabeza), hasta ah√≠ veo justificable el precio. Pero la sorpresa es que con semejante precio no tengan el detalle de sacarte la langosta del vivero «en directo» y menos decirte el peso de la «criatura»… total que la caldereta llega a mesa y en la cuenta te ponen los 75‚ā¨ que te hab√≠an dicho. Luego te queda el mal sabor de boca de si es una tomadura de pelo o realmente pesaba lo que dicen.¬†

Caldereta de Langosta

De postres caseros tienen una amplia carta, tenía entendido que la especialidad era la tarta de queso pero lamentablemente ese día no había y nos tomamos un biscuit de almendras que estaba correcto.

La cuenta en Es Port (Fornells)

Al final con un entrante m√°s caldereta con postre y caf√© unos 125‚ā¨, m√°s de 60‚ā¨ por cabeza me parece un poco cara la relaci√≥n calidad/precio. Desde luego vale la pena probar la autentica caldereta de langosta de menorca, pero debes saber lo que te costar√°.

Como nota adicional, a√Īado que me fije en las mesas de alrededor y las paellas y arroces ten√≠an muy buena pinta y seguro que son una opci√≥n m√°s econ√≥mica.

*Puedes encontrar un artículo completo en el blog Gastronatas de El País.

Restaurante Es port

Dirección: Polígon Marítim Gumersind Riera, 5, 07748 Fornells, Illes Balears
Teléfono: 971 37 64 03

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